Сладкие рецепты
http://forum.upletayka.ru/

Торт "Снежная горка"
http://forum.upletayka.ru/viewtopic.php?f=14&t=131
Страница 1 из 1

Автор:  skazochnica [ 13 янв 2010, 02:23 ]
Заголовок сообщения:  Торт "Снежная горка"

Что-то я давно ничего не писала, новогодняя суета закружила, замела.Так теперь будем наверстывать. Для начала оставляю рецепт очень вкусного торта, который пекла на новый год. Рецепт нашла в инете.
Торт "Снежная горка"


Для теста:
125 грамм сливочного масла
2 яйца
1 ст.ложка майонеза
1 стакан сахара
3,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя (18-20 грамм)

Рецепт торта:
Масло растопить, добавить сахар, яйца, майонез, муку и разрыхлитель.Все ингредиенты смешать. Из теста скатать шарики, в каждый шарик можно положить орех или вишенку или др. начинку.Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

Приготовить крем:
500 грамм сметаны взбить с 1 стаканом сахара.
Готовые шарики остудить и поочередно обмакивая в крем выложить горкой.Сверху полить шоколадной глазурью и посыпать кокосовой стружкой.
Поставить готовый торт на ночь, а лучше часов на 12-15 в холодильник, для пропитки. После чего вкуснейший торт готов.

Приготовить шоколадный соус:
взять 1/2 плитку горького шоколада (я беру Летний сад) и растопить на водяной бане добавив немного сливок. Полить сверху готовый торт и посыпать сверху кокосовой стружкой.

Некоторые замечания:
1. В рецепте торта сказано - выпекать 10 минут, у меня же получилось намного дольше, где-то минут 30, видимо это зависит от свойств духовки. У меня обычная, газовая, но бывают проблемы с давлением газа.
2.Крем получился густоват,(сметана была 30%) поэтому по- моему мнению торт пропитался недостаточно. Но судя по тому как уплели его мои близкие, этот факт их не расстроил. В принципе можно сметаны взять грамм 300-400 и добавить к ней сливок 33% жирности. Тогда крем получится более нежным. Или сметану взять например 20% жирности.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Автор:  Miraz [ 13 янв 2010, 10:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Снежная горка"

Красивая горка получилась :)

Автор:  lumi [ 15 янв 2010, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Снежная горка"

какая горочка, красота.Я так понимаю, тесто получается песочным?

Автор:  skazochnica [ 02 мар 2010, 18:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Снежная горка"

Miraz, спасибо, мне самой очень нравиться :P
lumi писал(а):
какая горочка, красота.Я так понимаю, тесто получается песочным?

спасибо, да тесто похоже на песочное, но оно более нежное.

Автор:  sladkoezhka [ 12 мар 2010, 05:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Снежная горка"

Отличный тортик. :P

Автор:  skazochnica [ 12 мар 2010, 13:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Снежная горка"

sladkoezhka спасибо

Автор:  Sofia [ 27 янв 2016, 14:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Торт "Снежная горка"

Шикарная горка. Торт просто супер, и в приготовление довольна таки прост

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/