Форум сладкоежек – поделись вкусненьким!
Текущее время: 18 сен 2021, 02:05


Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Яблочные пироги

Яблоко! Красное и зеленое, сладкое и кислое, большое, маленькое. Нет более популярного фрукта в нашей стране. Да что в стране, пожалуй во всем мире. Яблоки жарят, варят, замачивают, пекут и консервируют. Ну и конечно же из яблок получаются самые замечательные пироги.


Яблочный пирог, что может быть вкуснее? Наверное, только 2 яблочных пирога!? Яблоки полезны и не дороги. А кусочек яблочного пирога, приготовленный собственными руками, просто незаменим к чашечке чая.


А дети? Как же наши дети обожают яблочную выпечку! Готовы ее есть хоть каждый день, и в неограниченных количествах. Не отказывайте им в этом маленьком удовольствии.


Рецепт яблочного пирога не сложен, а продукты для его приготовления всегда есть под рукой у любой хозяйки. Не бойтесь экспериментировать, рецепт - это всего лишь подсказка а не аксиома. Ведь яблоки так здорово сочетаются с другими продуктами. Яблочно-черничный пирог, пирог с лимоном, с творогом, с сыром, с кедровыми орешки и миндалем... Классическая шарлотка, баскский и эльзасские пироги — перечислять можно долго. Выбор за вами. Для каждого времени года можно подобрать свой яблочный пирог. Было бы желание.



Рецепты этих яблочных пирогов, ровно как и многие другие вы сможете найти в данном разделе. Ну а если здесь чего то не хватает, мы будем благодарны, если вы примите активное участие в пополнении нашей коллекции! Регистрироваться для этого не обязательно. Просто оставьте сообщение со своим любимым рецептом и он обязательно попадет на форум, а может быть и в ТОП-10 рецептов.

Приятного всем чаепития!







Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
 Яблочный пирог с изюмом 
Автор Сообщение
Ответить с цитатой
Сообщение Яблочный пирог с изюмом
Яблочный пирог с изюмом- Восточный
Ингредиенты:
мука пшеничная - 500 гр.;
молоко - 200 мл.;
соль - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
масло сливочное - 100 грамм;
сахарный песок - 1 стакан.;
виски - 50 грамм.;
изюм - 1 стакан;
яблоки - 6 шт.
Способ приготовления:
Этот пирог можно готовить с изюмом, орехами, курагой, инжиром и т. п. Выбирайте начинку любую, насколько подскажет Ваша фантазия. Свой Восточный пирог я буду делать с яблоками и изюмом. И так начнем, берем изюм перебираем, промываем и заливаем алкоголем, по вкусу (коньяк, ром, ликер).
берем кастрюльку ставим на очень медленный огонь и распариваем изюм.
Яблоки моем, режем.
На сковороду бросаем небольшой кусочек масла, выкладываем яблоки, слегка посыпаем сахаром и припускаем.Тесто для восточного пирога, делаем следующим образом. В муку добавляем разрыхлитель и соль. Затем замешиваем тесто добавляя 150 мл. молока.
Тесто скатываем в шар и делим на 4 части. Одна часть должна быть чуть-чуть больше остальных. Её мы берем для нижнего коржа.Сковороду смазываем маслом, посыпаем манкой или толчеными сухарями, чтобы потом легче вынуть готовый пирог.
Берем кусочек для нижнего коржа, и тонко раскатываем его. Выкладываем на сковородку и формируем бортики. На корж выкладываем часть сливочного масла.
Масло должно быть очень мягким, почти расплавленным. Масло равномерно размазываем по коржу, выкладываем часть яблок и распаренного изюма, посыпаем сахаром.
Раскатываем следующий корж. Укладываем его сверху начинки и формируем следующий слой из яблок и изюма.
Так же поступаем с третьим коржом, а из четвертого формируем верхнюю корочку. Защипываем пирог и обязательно протыкаем его ножом в нескольких местах.
Ставим в духовку нагретую до 180-200 градусов. Печется около часа. Вынимаем, даем остыть. Пока пирог остывает, делаем сахарную помадку из оставшихся 0,5 ст. сахара и 50 мл. молока. Плавим сахар с добавлением молока. Поливаем пирог помадкой.
Когда помадка застынет, можно пить чай с восточным пирогом.


12 май 2015, 16:19
Пожаловаться на это сообщение
Профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  







cron Яндекс.Метрика